Zutaten für 4 Personen:
250g Garnelen
250g Hänchenfleisch
1 Dose Kokosmilch
1 Zehe Knoblauch
12 Kaffir-Blätter (Limettenbaumblätter)
2 Chilis
1 Bund Frühlingszwiebeln
3 Salatherzen
150g Cashews (geröstet & gesalzen)
Rote Curry-Paste
etwas Öl zum Braten